مراقبت های تغذیه ای در سلامت و بیماری

کتاب مراقبت های تغذیه ای در سلامت و بیماری

تالیف دکتر سید محمد خراسانی – منصور صابری | انتشارات خسروی

‏از زمان آغاز علم طب، درمان به وسیله تغذیه و یا رژیم‎ ‏درمانی در مداوای بیماران جایگاه خاصی داشته است، امروزه‎ ‏نیز ، فزونی شیوع بیماری ها و ناسلامتی در دنیا به اهمیت‎ ‏ویژه علم تغذیه تأکید می کند۔ اطلاعات جدید در علم‎ ‏پزشکی نوین به همراه شناخت بهتر خوراکی ها سبب‎ ‏پیشرفت انواع رژیم درمانی شده است۔‎ ‏در کتاب حاضر به شکل بسیار ساده، نقش تغذیه در‎ ‏کاهش بروز و در بعضی موارد در درمان بیماری های رایج‎ ‏ ‏مانند فشارخون، قلبی عروقی ،دیابت، و‎ … توضیح داده شده ‏است۔ همچنین رژیم غذایی سالم، هرم غذایی، عادات غذایی،‎ ‏انرژی و فعالیت بدنی، رژیم غذایی و کنترل وزن و تغذیه در‎ ‏ماه مبارک رمضان به زبان بسیار ساده تشریح شده است تا‎ ‏به کمک مشاورین تغذیه، برنامه ریزی بهینه غذایی را در‎ ‏سرلوحه سلامت خود قرار داده و از بروز مواردی همچون‎ ‏عدم رعایت اصول بهداشتی تغذیه، بی توازنی در تنوع مواد‎ ‏مغذی دریافتی و … اجتناب نمایند۔‎ ‏امید آن که این اثر ناچیز، نقطه شروع مفیدی برای داشتن‎ ‏یک تغذیه سالم و مفید باشد۔‎

‏دکتر سید محمد خراسانی‎