ضروریات بیوشیمی جلد ۱ : تکنیک ها و روش های بیوشیمیایی

ضروریات بیوشیمی جلد ۱ : تکنیک ها و روش های بیوشیمیایی

معرفی رشته بیوشیمی

بیوشیمی یا شیمی حیات، علم مطالعه ساختار و ویژگی‌های مواد موجود در سلول‌ها و بدن جانداران و بررسی واکنش‌های شیمیایی در آنها می‌باشد. بیوشیمی را همه به‌ عنوان شاخه‌ای از زیست‌شناسی می‌شناسند اما شاخه‌ای از شیمی آلی نیز به شمار می‌آید. در واقع نام لاتین واژه‌ی بیوشیمی: Biochemictry خود از دو بخش Bio به معنی “زیست” و Chemistry یا همان “شیمی” تشکیل یافته که برگردان لغوی آن به معنی “زیست‌شیمی” می‌باشد که این خود نشان از تلفیقی بودن این دانش و بین‌رشته‌ایی بودن ماهیت آن بین رشته‌های زیست‌شناسی و شیمی آلی است. هدف رشته بیوشیمی تبیین مولکولی تمام فرآیندهای شیمیایی سلول‌های زنده، درک کامل تمام فرآیندهای شیمیایی مرتبط با سلول‌های زنده در سطح مولکولی، تلاش برای شناخت چگونگی آغاز حیات، به دست آوردن درک واضح از واکنش‌های شیمیایی درون سلول زنده و همچنین ارتباط این واکنش‌ها با ساختار و کار سلول است. دانش بیوشیمی که در آن از روش‌های شیمیدانان برای درک و شناخت فرایندهای فناوری زیستی که درون موجودات زنده روی می‌دهد استفاده می‌شود، دارای اهمیت روزافزونی است

مقاطع تحصیلی رشته بیوشیمی در ایران

ضروریات بیوشیمی جلد ۱ : تکنیک ها و روش های بیوشیمیایی

رشته بیوشیمی در ایران تاکنون در هیچ دانشگاهی در مقطع کاردانی ارایه نشده است. در مقطع کارشناسی نیز تاکنون این رشته در دانشگاه‌های دولتی و پیام نور ارایه نشده و فقط در واحدهای دانشگاه آزاد اسلامی تحت عنوان “زیست‌شناسی سلولی و مولکولی- بیوشیمی” بین سال‌های ۱۳۸۲ تا ۱۳۹۶ ارایه می‌شد که در نهایت در سال ۱۳۹۷ با ادغام چهار گرایش علوم سلولی و مولکولی، ژنتیک، بیوشیمی و بیوفیزیک، مطالب این حوزه از علم در چارچوب رشته کارشناسی “زیست‌شناسی سلولی و مولکولی” ارایه می‌شود.