تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی

کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی

این کتاب دارای ۱۴ فصل میباشد که در ابتدا به معرفی درشت مغذی ها و ریز مغذی ها پرداخته و سپس یکسری برنامه زمانبندی تغذیه ای مناسب برای افراد متفاوت با شرایط بدنی مختلف و شرایط زمانی متفاوت از جمله بعد از تمرینات مقاومتی، هوازی، زیر بیشینه و حتی در دوران ریکاوری ارائه می کند. این کتاب با داشتن ویژگی هایی خاص از جمله این که از ابتدا شروع به معرفی تغذیه و داشتن برنامه غذایی مناسب برای افراد متفاوت کرده است، آن را نسبت به کتب دیگر متمایز ساخته است.

فهرست کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی

۱ مقدمه

۲ درشت مغذی ها: کربوهیدرات ها، لیپیدها و پروتئین ها

۳ ریزمغذی ها: ویتامین ها

۴ ریزمغذی ها: مواد معدنی و آب

۵ گوارش و جذب

۶ انرژی و مسیرهای متابولیک حاوی انرژی

۷ متابولیسم مواد مغذی طی فعالیت ورزشی

۸ اصول راهنما برای طراحی رژیم سلامت و رقابت

۹ کمک های ارگوژنیک و مکمل ها

۱۰ متابولیسم موادمغذی در موارد خاص

۱۱ اندازه گیری مصرف و هزینه انرژی

۱۲ ترکیب بدنی

۱۳ تعادل انرژی و کنترل وزن

۱۴ تنظیم گرمایی و تعادل مایعات