تغذیه در فعالیت ورزشی و تندرستی

تغذیه در فعالیت ورزشی و تندرستی

تالیف: دی. تراویس توماس, لورا جی.کروسکال, ماری ای اسپانو
مترجم: دکتر فرشته شهیدی, دکتر نعمت الله نجاتمند
ویراستار علمی: دکتر فرشته شهیدی

فهرست کتاب (تغذیه در فعالیت ورزشی و تندرستی)

بخش ۱ تصویر کلی

• فصل ۱ ارتقاء سطح سلامتی و تندرستی در طول دوران زندگی.
• فصل ۲ متابولیسم انرژی

بخش ۲ نقش درشت مغذی ها در تولید انرژی

• فصل ۳ کربوهیدرات ها
• فصل ۴ چربی ها
• فصل ۵ پروتئین

بخش ۳ کتاب تغذیه در فعالیت ورزشی و تندرستی

نقش ریز مغذی ها، آب و مکمل های غذایی

• فصل ۶ ویتامین ها
• فصل ۷ مواد معدنی
• فصل ۸ آب و الکترولیت ها
• فصل ۹ مکمل های تغذیه ای و سایر موادی که معمولاً در فعالیت ورزشی مورد استفاده قرار می گیرد.
• فصل ۱۰ وزن و ترکیب بدنی
• فصل ۱۱ تغذیه با هدف آمادگی هوازی (استقامت)
• فصل ۱۲ تغذیه در تمرین مقاومتی
• فصل ۱۳ تغییر وزن و ترکیب بدن
• فصل ۱۴ نگرانی های تغذیه ای در افراد خاص