غذا و فرآیندهای مراقبت تغذیه ای کراوس و ماهان ۲۰۲۱ | جلد اول ( اصول ارزیابی،تشخیص و مداخلات تغذیه ای )

غذا و فرآیندهای مراقبت تغذیه ای کراوس و ماهان ۲۰۲۱ | جلد اول ( اصول ارزیابی،تشخیص و مداخلات تغذیه ای )

تغذیه و فعالیت های فیزیکی دو رکن اساسی و بهم پیوسته جهت داشتن زندگی فعال و سالم و انجام اعمال حیاتی در بشر می باشند  تغذیه در دوران ها مختلف زندگی تاثیر گذار بوده و با بهره گیری از رژیم غذایی مناسب می توان بدنی سالمتر داشته و بر بسیاری از بیماری فائق آمد ملاحظات رژیمی در پیشگیری ودرمان بسیاری از بیماری ها و همچنین افزایش ایمنی و کارایی و استقامت در شرایط خاص بطور مثال ورزشکاران حرفه ای تاثیر بسزایی دارند

کتاب حاضر ترجمه کتاب غذا و فرایندهای مراقبت تغذیه ای کراوس و ماهان ویرایش ۱۵ می باشد که در ۵ جلد (۴ جلد +پیوست ها ) با همکاری گروه مترجمین به ثمر رسیده است و تلاش گردیده تا ترجمه ای ریزبینانه و روان ارائه گردد